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Château LA CONSEILLANTE
Pomerol - 2014
75 cl
125,00
Château LA CONSEILLANTE
Pomerol
2014
Autres millesimes : 1989 | 1990 | 2000 | 2001 | 2005 | 2006 | 2007 | 2009 | 2010 | 2015 | 2016
75 cl
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1254,00 € HT
Les 12 Bouteilles

Dégustation de Bernard Burtschy : La robe est dense et le nez est moyennement intense, joliment épicé avec du style. La bouche est souple, de corpulence moyenne, avec beaucoup d'élégance et de classe. Une Conseillante inhabituelle, très élégante, moins puissante. 78% de merlot, 22% de cabernet-franc. Avec 22% de cabernet-franc, 2014 est le millésime où il y a plus de franc, il est superstar et il n'est pas pour peu dans la classe de ce vin.

 

 

 

Robert Parker : 92-94/100

James Suckling : 95/100

Jancis Robinson : 17/20

 

 

 

 

C’est en 1871 que la famille Nicolas achète le domaine. Les 12 hectares âgés d’environ 40 ans, sont composés à 80 % Merlot et 20 % Cabernet. Situé sur le plateau de Pomerol reposant sur un terroir composé d’argile grise, de graves sableuses, et sur argile rouge (crasse de fer) le Château La Conseillante offre des vins savoureux et complexes.

Château CONSEILLANTE

  • La propriété
  • Fiche technique

Chai la conseillante

La composition du sol est de 60 % d’argile grise et 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer), les 12 hectares ont un encépagement à 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc. Au niveau culture la taille est en Guyot simple et guyot double pour densité de plantation de 6.000 pieds/ha en moyenne et un rendement de 35 à 40 hl/ha. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Les vendanges sont manuelles et en cagettes aérées de faible capacité afin de ne pas abimer les grappes. Le tri est manuel et mécanique sur 4 tables. Pour la vinification, une macération pré fermentaire à froid de 3 à 5 jours est effectuée et la cuvaison est de 20 à 28 jours. Les cuves sont en acier inoxydable, entièrement thermo régulées. L'élevage se fait de 80 à 100 % en barriques neuves de chêne français sur une durée de 18 mois. Le soutirage est fait tous les 3 mois au soufflet et le collage se fait en barrique, avec 3 à 5 blancs d’oeuf frais.

Propriété la conseillante

La propriété est superbement placé sur le plateau de Pomerol. Le nom de ce château apparait dès le milieu du 18ème siècle. Il a été légué par une personne influente qui dirigeait la propriété il y a bientôt 300 ans : Catherine Conseillan et c’est en 1871 que la famille Nicolas achète le domaine.

Second vin
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