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COMMENTAIRES:
- LA REVUE DES VINS DE FRANCE 17/20
- Note Parker : 91/100
- Note Winespectator : 85-88
Nez pur et intense, magnifique d´expression fruitée et florale ; bouche superbe, du velours, avec des arômes très persistants et une très grande fraîcheur qui soutient le tout. Sept 2009
- LE MONDE
- 22 JUIN 2008 - Ses tanins veloutés sont d´une belle précision et d´une grande fraîcheur. Il se montre déjà un séducteur de premier plan.
- L’EXPRESSE
- Juil/Août 2008 - Coup d´essai, coup de maître : pour le deuxième millésime réalisé par son nouveau propriétaire Catherine Péré-Vergé, ce petit bijou, situé, comme son voisin Le Pin, au dessus du village de Catusseau, démontre l´étendue de son talent : velouté splendide de la texture, subtilité et variété aromatique incomparable, fraîcheur et délicatesse. Un grand vin de luxe et de charme.
La propriétaire du Château La Violette est Catherine Péré-Vergé, le domaine est situé à coté du Château Le pin. Les 3.5 hectares d’un âge moyen de 40 ans, à 100% Merlot évoluent sur un sol au mélange complexe argilo-calcaire avec du gravier et la célèbre crasse de fer qui procurent la typicité des vins de Pomerol.
Château LA VIOLETTE
- La propriété
- Fiche technique
Cette petite propriété d'un peu plus de 3 hectares à 100% Merlot d'un âge moyen de 40 ans est admirablement située au coeur du plateau de Pomerol, non loin de l'église a longtemps produit des vins quelconques. Les vinifications opérées sous la houlette de Michel Rolland sont tout ce qu'il y a de plus minutieux : égrainage des raisins à la main, vinification intégrale en barriques. Il en résulte un vin de haute couture dont la production se limite malheureusement à 5000 bouteilles.
Situé sur la meilleur partie de l'appellation Pomerol, le Château La Violette est depuis 2005 la propriété de Madame Catherine Péré-Vergé. Le domaine est aujourd'hui considéré comme l'une des plus belles réussite sur le terroir de Pomerol. La viticulture est effectué en suivant les principes de la culture raisonné et la vinification est effectué par l'oenologue Michel Rolland.
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