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Vins bio
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COFFRET BIO FAMILLE LAVAL
Pomerol - 0
225 cl
134,00
167,50
COFFRET BIO FAMILLE LAVAL
Pomerol
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134,00 € TTC
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3 bouteilles de 75cl

Pomerol.com a choisi de vous faire découvir les vins appartenant à une seule et même famille, la famille de Claire Laval. Vignerons depuis 5 générations, ils produisent aujourd'hui des vins qui sont  certifiés en Agriculture Biologique

Vous allez découvrir les trois vins de la famille sur 3 millésimes différents :

Château Gombaude Guillot 2006

Clos Plince 2015

Cadet de Gombaude 2015

 

Retrouvez tous les vins Bio de Pomerol-vins.com

COMMENTAIRES:

 

CHATEAU GOMBAUDE GUILLOT

  • GAULT &MILLAU

« Un plaisir et un naturel sans artifice, rare dans cette si belle appellation de Pomerol. Ce vin croque en bouche, s'étire sur la violette, l'anis, la menthe et l'encens. Superbe. »

  • LA REVUE DES VINS DE FRANCE    Vins notés entre 17,5 et 15,5 sur 20  

« Une très belle trame, avec un fruit bien présent et une bouche d’un très bel équilibre. Jolie finale... »

  • LES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2010 (Olivier Poussier& Antoine Gerbelle)

Le 2007 apparait d’un grand équilibre, avec des tanins polis et bien travaillés. »

  • jEAN MARC QUARIN (Carnets de Dégustation n°55)

« Bouche  caressante, très, très fruitée à la fois tendue et juteuse. Finale assez tannique , mais aromatique ».


CLOS PLINCE

  • SOMMELIER INTERNATIONAL

Robe : Profonde, pourpre, brillante et limpide. Nez : Très fin, discret, fruité, sur les fruits rouges et noirs. Bouche : Ample, franche, légère, fraîche, beau fruité, finale longue et boisée. Accords mets et vins : Une entrecôte bordelaise. Commentaires : Un vrai régal !


CADET DE GOMBAUDE

Belle robe pourpre foncée, légèrement tuilée, nez évoluant sur la crème de cassis, la pivoine le cèdre et le sous-bois. La bouche se révèle suave après une attaque très vive. C'est un délice, la persistance aromatique est importante et laisse un souvenir sur les fruits noirs et le cèdre. La trame tannique est bien présente et encore un peu persistante, belle acidité, le vin est prêt à boire, et pourra se garder encore quelques années, mais évoluera probablement vers des notes un peu plus tertiaire.

Château COFFRET BIO

  • Fiche technique

Chai Gombaude Guillot

Authentique cru de Pomerol sur un terroir de sable sur argile, est élaboré et controlé selon les mêmes principes de respect du terroir, du cep de vigne à la bouteille. Les sols de graves sur argile sont plantés en merlot (envron 80%) et en cabernet franc (environ 20%), sur une superficie d'un peu moins de 7 ha. Les vendanges sont manuelles, tri grain à grain,,, la vignification naturelle (levures indigènes , doses de souffres réduites...) va bien au delà de la charte FNIVAB qui lui sert de cadre. La temprérature et la durée de cuvaison dépendent des caractéristisques de chaque parcelle récoltée. l'élevage en barriques permet l'affinage des tanins  et la mise en valeur du fruit. Les vins sont intenses et profonds, très équilibrés, très élégants. Ils développent sur plus de vingt ans des bouquets subtils et complexes, et gardent la délicieuse  fraicheur de leur jeunesse.

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